ランチコース
Lunch Couse A
¥ 2,400 全8品
・色鮮やかな季節の前菜盛り合わせ
・カリフラワーのポタージュ オレンジ風味
・海老、蓮根、春菊のオイルパスタ
・新鮮野菜サラダ オリジナルドレッシング
・メインディッシュ
〈鮮魚のブレゼ 冬野菜と彩り野菜のマリニエール風〉
又は
＜黒毛和牛メンチカツ シャスールソース＞
・山口県産米と香の物
・本日のお楽しみのデザート
・カフェ又は紅茶
Lunch Couse B
¥ 3,000 全9品
・色鮮やかな季節の前菜盛り合わせ
・カリフラワーのポタージュ オレンジ風味
・海老、蓮根、春菊のオイルパスタ
・今月のシェフの一品 ※別紙の三種からお選びください
・新鮮野菜サラダ オリジナルドレッシングと共に
・メインディッシュ
〈鮮魚のブレゼ 冬野菜と彩り野菜のマリニエール風〉
又は
＜黒毛和牛メンチカツ シャスールソース＞
・山口県産米と香の物
・本日のお楽しみのデザート
・カフェ又は紅茶
Lunch Couse S
¥ 4,200 全10品
・色鮮やかな季節の前菜盛り合わせ
・カリフラワーのポタージュ オレンジ風味
・海老、蓮根、春菊のオイルパスタ
・今月のシェフの一品 ※別紙の三種からお選びください
・本日のお魚料理
・新鮮野菜サラダ オリジナルドレッシングと共に
・和牛のステーキ
・山口県産米と香の物
・本日のお楽しみのデザート
・カフェ又は紅茶
今月のお魚料理: 鮮魚のブレゼ 冬野菜と彩り野菜のマリニエール風
今月のお肉料理：黒毛和牛メンチカツ シャスールソース
今月のシェフの一品:河豚のカルパッチョ トマトと葱のソース
今月のシェフの一品：ズワイ蟹とトリュフのクリームコロッケ