ランチコース
Lunch Couse A
¥ 2,400 全8品
・色鮮やかな季節の前菜盛り合わせ
・空豆のポタージュ
・和牛ミンチと筍、ほうれん草のオイルパスタ レモン風味
・新鮮野菜サラダ オリジナルドレッシング
・メインディッシュ
〈鮮魚と浅利貝、桜海老のブレゼ チャウダー風〉
又は
＜国産豚フィレ肉のソテー ハーブとトマト風味のソース＞
・山口県産米と香の物
・本日のお楽しみのデザート
・カフェ又は紅茶
Lunch Couse B
¥ 3,000 全9品
・色鮮やかな季節の前菜盛り合わせ
・空豆のポタージュ
・和牛ミンチと筍、ほうれん草のオイルパスタ レモン風味
・今月のシェフの一品 ※別紙の三種からお選びください
・新鮮野菜サラダ オリジナルドレッシングと共に
・メインディッシュ
〈鮮魚と浅利貝、桜海老のブレゼ チャウダー風〉
又は
〈国産豚フィレ肉のソテー ハーブとトマト風味のソース〉
・山口県産米と香の物
・本日のお楽しみのデザート
・カフェ又は紅茶
Lunch Couse S
¥ 4,200 全10品
・色鮮やかな季節の前菜盛り合わせ
・空豆のポタージュ
・和牛ミンチと筍、ほうれん草のオイルパスタ レモン風味
・今月のシェフの一品 ※別紙の三種からお選びください
・本日のお魚料理
・新鮮野菜サラダ オリジナルドレッシングと共に
・和牛のステーキ
・山口県産米と香の物
・本日のお楽しみのデザート
・カフェ又は紅茶
今月のお魚料理: 鮮魚と浅利貝、桜海老のブレゼ チャウダー風
今月のお肉料理：国産豚フィレ肉のソテー ハーブとトマト風味のソース
今月のシェフの一品：真鯛と烏賊のタルタル仕立て 山椒風味のレムラード
今月のシェフの一品：ズワイ蟹とトリュフのクリームコロッケ