ランチコース
Lunch Couse A
プルゴーニュ
¥ 1,900（＋税） 全8品
・季節のオードブルバリエとミニノンアルコールドリンク
・安納芋のポタージュ
・春菊とベーコンのオイルパスタ
・新鮮野菜サラダ オリジナルドレッシングと共に
・メインディッシュ
＜豚フィレ肉の茸デュクセル焼き＞
又は
＜サーモンのポアレ、白菜のクリームソース＞
・山口県産米と香の物 ※ごはんのおかわりできます。
・本日のお楽しみのデザート
・カフェ又は紅茶
Lunch Couse B
ノルマンディー
¥ 2,700（＋税） 全9品
・色鮮やかな季節の前菜とミニノンアルコールドリンク
・安納芋のポタージュ
・春菊とベーコンのオイルパスタ
・今月のシェフの一品 ※別紙の三種からお選びください
・新鮮野菜サラダ オリジナルドレッシングと共に
・メインディッシュ
＜豚フィレ肉の茸デュクセル焼き＞
又は
＜サーモンのポアレ、白菜のクリームソース＞
・山口県産米と香の物 ※ごはんのおかわりできます。
・本日のお楽しみのデザート
・カフェ又は紅茶
Lunch Couse S
プロバンス
¥ 3,800（＋税） 全10品
・色鮮やかな季節の前菜とミニノンアルコールドリンク
・安納芋のポタージュ
・春菊とベーコンのオイルパスタ
・今月のシェフの一品 ※別紙の三種からお選びください
・近海で獲れた鮮魚のポワレ シェフのおまかせソース
・新鮮野菜サラダ オリジナルドレッシングと共に
・本日のお肉料理、温野菜添え 特製ソース
・山口県産米と香の物
・本日のお楽しみのデザート
・カフェ又は紅茶
今月のお魚料理：サーモンのポアレ、白菜のクリームソース
今月のお肉料理：豚フィレ肉の茸デュクセル焼き
今月のシェフの一品：フォワグラのフランとソテー オレンジマーマレードとアーモンド添え
今月のシェフの一品：鴨胸肉の燻製、バルサミコソース
今月のシェフの一品：ズワイガミとトリュフのクリームコロッケポーチドエッグ添え